securite
Comment sécuriser une cuisine en 5 points.
Dans une habitation, les pièces les plus dangereuses pour les personnes âgées sont la cuisine et la salle de bains. C’est en observant le comportement d’une personne âgée dans sa cuisine qu’on peut souvent constater qu’elle n’est plus en mesure de vivre seule chez elle.
1. Attention à la poêle à frire
L’huile et les graisses surchauffées s’enflamment très facilement et sont à l’origine de la majorité des incendies d’habitations. Eviter au maximum ce mode de cuisson. Toujours avoir à portée de main un couvercle assez grand pour étouffer les flammes.
2. Les couteaux doivent être parfaitement aiguisés
Une lame émoussée a tendance à déraper et peut être dangereuse. Toujours travailler avec des mains parfaitement sèches, sinon le manche peut glisser. La main qui doit tenir la pièce à découper doit toujours avoir les doigts repliés : la lame va glisser le long des phalanges, l’extrémité des doigts sera protégée.
3. Quand vous cuisinez restez dans la cuisine
La majorité des incendies de maisons a pour point de départ une préparation oubliée sur une table de cuisson ou dans un four.
4. Surveiller la table de cuisson.
Vérifier régulièrement que les plaques électriques et les feux soient en position « éteinte».
Tourner les poignées des ustensiles vers l’intérieur des plaques. Un coup de coude ou une perte d’équilibre peuvent déclencher une catastrophe. Ne jamais laisser traîner un linge quelconque sur une table de cuisson.
5. Supprimer les escabeaux bancals
Une personne âgée aura tendance à monter sur n’importe quoi pour atteindre un plat. Supprimer les tabourets, préférer un escabeau léger où on peut se tenir d’une main. Meilleure solution : descendre à portée de main les casseroles et la vaisselle couramment utilisées.
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